这么做,更节省天然气!

发布时间:2015-08-27 14:40:00    来源:

  试验证明:从时间上来说,火越大烧水越快,不过耗气量也越多,小火最省气,但时间太久,因此,用中火烧是最具有优势的。

  1、控制火的大小:
  做饭时,火不是越大越好,火的大小应该根据锅的大小来决定,火焰分布的面积与锅底相平即为最佳。
  2、制作“挡风罩”:
  做饭的时候,经常会有风把火吹得摇晃不定,使火力分散,这时可以用薄铁皮制作一个“挡风罩”,既能保证火力集中又不致铺张自然气。
  3、留意观察火焰的颜色:
  燃气在燃烧时,假如火焰呈红黄色,这是因为缺氧而引起的,假如产生“脱火”的现象,则说明空气过多。在这个时候,可以适当地调整灶具风门,待火焰呈现紫蓝色时,则表示燃气燃烧充分。
  4、保持锅底干爽:
  这样可以使热能尽快地传到锅内,从而达到节约用气的目的。
  5、保持厨房通风:
  保持良好的透风环境,要不然燃烧时没有充足的氧气,特别费燃气。
  6、随时调节火门:
  菜熟时及时调小火焰不仅能保持菜的风味,还能节约大约四分之一的燃气消耗;做饭时程序铺排公道,配料等预备工作做好,就能避免燃气空烧。


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